Úvod » DELIKATESY

DELIKATESY

Delikatesy z kachen a hus patří spolu s lanýži, s těmito černými diamanty francouzské kuchyně, k předním charakteristikám kraje Quercy a Périgord. Vychutnávání těchto specialit patří k jedněm z největších zážitků francouzské gastronomie odkazující na tradiční odbornost a vynalézavost předků venkova jihozápadu. Tyto delikatesy se zpravidla vychutnávají s místními víny Cahors.

La Campagnoise - malá farma v malebné obci Creysse en Quercy, posazené mezi meandrující řekou Dordogne. Zaměřuje se na tradiční a ruční výrobu specialit a hotových jídel, konzervovaných bez přídavků umělých látek. Kachny i husy jsou krmeny vlastně vypěstovaným obilím a kukuřicí a pohybují se pod širým nebem.

 

La Quercynoise - sdružení lokálních chovatelů hus a kachen v oblasti Quercy, vyvážející do 20 zemí. Díky Le Château můžeme nabídnout tyto dobroty i v České republice. Výrobky dostaly přes dvacet pět cen na prestižní soutěži Concours  Général Agricole de Paris.

Řadit podle 
Výrobce  

Folines poire macaron 120g
 

naše cena 90 Kč





Confit d'oignons au Sauternes 100g
 

naše cena 110 Kč



Terrine campagnarde 130g
 

naše cena 130 Kč







Terrine de canard 130g
 

naše cena 140 Kč



Rillettes de canard 130g
 

naše cena 170 Kč



Papitou na způsob z Quercy 130 g
 

naše cena 170 Kč





novinka


Confit de canard 3 cuisses 750 g
 

naše cena 500 Kč

novinka









ZDIyZTJ