V Galantince se snoubí chutné srdce z Foie gras, potažené rafinovaně vyváženou směsí kachního a vepřového masa, která notně uspokojí vaše chuťové buňky jak v kombinaci se sladkým vínem, tak s jemnějšími víny z oblasti Cahors. Příprava: Galantinka by měla být den předem umístěna v chladničce. Patnáct minut před podávaní ji vyjměte, otevřete oba konce a stistkněte jedno z vík tak, aby jste ji